郑颖教授致力于中药中水溶性差的原料药（BCS II和IV）的配方研究和前药开发，例如口服、局部和注射途径的纳米晶体、纳米乳剂、固体分散体等;局部输送难溶性水溶性药物以治疗皮肤和肺部疾病;利用荧光技术（例如 FRET）开发斑马鱼视觉模型，以研究 API、赋形剂和纳米颗粒的运输、循环、消除、免疫原性、毒性、生物活性（例如癌症、PD）和其他生物过程。

郑教授近年来的代表性成果包括：使用脂质包覆纳米晶体减少大豆异黄酮的全身吸收，提高其肺部递送效果（《Chinese Chemical Letters》，即将发表）；开发了一种能够促进肿瘤铁死亡和化疗疗效的环糊精衍生ROS生成纳米药物（《Small》，2022）；研究了紫杉醇负载的甘露糖脂质体对树突状细胞的摄取及抗成熟效应（《Acta Pharmaceutica Sinica B》，2022）。此外，她还探讨了斑马鱼模型在药物递送研究中的应用，深入理解纳米药物的生物命运和循环机制（《Small》，2021）。郑教授领导的课题涵盖了中药在慢性阻塞性肺病、银屑病等疾病中的应用，以及中药成分的药理学研究，多个项目已获得澳门科技发展基金和澳门大学的资助支持。她的研究为改善中药药物递送系统、提高疗效提供了创新思路。

在琴研院，郑颖教授团队与广东省药品检验所合作，对乙酰氨基酚制剂中抗氧剂硫脲进行斑马鱼模型的毒性研究，形成研究报告，并提供相关的研究数据。